Kathy is celiac and we have not been able to find many products gluten-free. So we decided to make our own rice cookies. It seemed a perfect opportunity for Ian to put into action his new practical skills. We wanted to do the maximum by himself so we sought an easy recipe and we put all the ingredients and utensils on Ian’s table. When he appeared in the kitchen, he was immediately ready to work, as if he knew exactly what to do. We only gave him instructions of what to do next (ok, I couldn’t avoid trying to help a little a couple of times, but Kathy reminded me not to intervene). Ian worked with great care and attention, providing a very nice spectacle. What surprised us most was his ability to use the spatula to take the biscuits off the table, moving them toward the cookie tray and placing them carefully, all of this without us giving him a demonstration. It was great.
Tia Kathy es celiaca y no hemos podido encontrar muchos productos libres de gluten. Así que decidimos hacer nuestras propias galletas de arroz. Nos pareció una oportunidad perfecta para que Ian pusiera en acción sus nuevas habilidades de vida práctica. Quisimos que hiciera lo máximo por si solo así que buscamos una receta fácil de hacer y pusimos todos los ingredientes y utensilios sobre la mesita de Ian. Cuando el apareció en la cocina, inmediatamente se predispuso a trabajar, como si supiera exactamente lo que debía hacer. Solo le indicamos que hacer a continuación (ok, yo no pude evitar tratar de ayudarlo mas de lo necesario un par de veces, pero Kathy me recordó no intervenir). Ian trabajo con mucho cuidado y atención, brindándonos un espectáculo muy lindo. Lo que mas nos sorprendió fue su destreza para usar la espátula para despegar las galletas de la mesa, transportarlas hacia la bandeja de galletas y colocarlas ahí cuidadosamente, todo eso sin que nosotros hiciéramos alguna demostración. Fue brillante.
